Bürokratie nimmt mehr Raum im Arbeitsalltag ein. Metzger Lennart Hermstein weiß davon zu berichten. Das Handwerk in OWL will dagegen vorgehen. Bürokratie nimmt mehr Raum im Arbeitsalltag ein. Metzger Lennart Hermstein weiß davon zu berichten. Das Handwerk in OWL will dagegen vorgehen.