Viel Wasser und viel CO2 – das ist der Preis für einen Teller Spaghetti Bolognese. Aber es geht auch klimafreundlich, findet Silke Brugger. Sie ist Expertin für Nachhaltigkeit in der Küche und will Kantinen zum Umdenken bringen.
Viel Wasser und viel CO2 – das ist der Preis für einen Teller Spaghetti Bolognese. Aber es geht auch klimafreundlich, findet Silke Brugger. Sie ist Expertin für Nachhaltigkeit in der Küche und will Kantinen zum Umdenken bringen.